Por que seus lanches são sempre afetados pela umidade?
Por que os frutos do mar que você compra são tão difíceis de manter frescos?
Por que seu chá favorito é fácil de hidratar?
E por que sua geladeira costuma ficar cheia de cheiros de mistura?
Na verdade, na nossa vida quotidiana, métodos não científicos de preservação de alimentos não só causam desperdício e poluição, mas também colocam em perigo a nossa saúde.

Os alimentos se deterioram porque o oxigênio e outros componentes do ar, ou microorganismos como as bactérias, têm uma reação química com alguns componentes dos alimentos. Prolongar a vida útil dos alimentos é retardar ao máximo a velocidade da reação química. Existem muitos métodos que podemos abordar, como controle de temperatura, ar condicionado, esterilização, bombeamento de vácuo e assim por diante. Para cada 10 ℃ de aumento de temperatura, a velocidade da reação química aumentará de 2 a 4 vezes. De acordo com este cálculo, um alimento pode ser armazenado por um dia a 25 ℃, depois pode ser armazenado por cerca de uma semana a 0-4 ℃.

Hoje em dia, a preservação de muitos alimentos depende muito da cadeia de frio, que não só controla com precisão a temperatura, mas também mantém a temperatura baixa em todas as etapas. No entanto, geralmente os alimentos cozidos têm um grande teor de umidade e uma nutrição rica, o que facilita a criação de bactérias. Se não for esterilizado após a aspiração e não usar bons materiais de embalagem de barreira, será muito difícil prolongar a vida útil dos alimentos. O atual processamento de alimentos frescos requer a combinação de uma variedade de tecnologias diferentes. Não é realista operar uma tecnologia isoladamente para conseguir uma nova preservação.

Pegue um alimento muito comum na vida, por exemplo, o amendoim.

O amendoim é rico em ácidos graxos insaturados e antioxidantes. Muitas vezes estragam quando são colocados aleatoriamente e depois ficam com gosto estranho, ou seja, muitos componentes ficam oxidados. No passado, só podíamos amarrar o saco o mais firmemente possível para retardar a deterioração. Mas agora, a preservação está intimamente ligada ao pacote.

Quando os amendoins ainda estão crescendo, eles devem iniciar o controle de pragas. à prova de pragas durante o armazenamento após a colheita. Quando transportado para a planta de processamento, deve ser adicionada a cadeia de frio. Bombeamento a vácuo, esterilização e embalagem de alta barreira são necessários durante o processamento. Além disso, as embalagens de alta barreira são uma garantia importante para garantir a eficácia de todos os processos anteriores de conservação e garantia de qualidade.

Produto de filme da série Supamid - filme central para material de embalagem, seu excelente desempenho de barreira é muitas vezes maior do que o de materiais comuns, o que pode bloquear efetivamente a entrada de ar na embalagem, evitar que o cheiro se espalhe, evitar a oxidação dos alimentos e manter o cor, sabor e valor nutricional dos alimentos.

A faixa de temperatura de uso do produto de filme da série Supamid é muito ampla e suas propriedades mecânicas também são excelentes, de modo que pode garantir que a embalagem de alimentos não seja fácil de ser danificada em empilhamento alto, armazenamento e transporte violentos ou grande diferença de temperatura e assim por diante , e fazer com que os alimentos se mantenham frescos por muito tempo.

Várias tecnologias para a conservação de alimentos frescos e garantia de qualidade não podem ser utilizadas isoladamente. No último processo de embalagem, é muito importante selecionar um bom material de embalagem.